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双螺旋速冻机概述

发布时间:2021-02-22      点击次数:4348

LSD系列螺旋式速冻装置设备说明(双螺旋)

螺旋式速冻装置的工作原理

MOON-DANTECH螺旋单冻机节省空间,可适用于大小冻品的单体速冻或盘冻,冻品从低进料端进入传送带,接着由螺旋鼓提升,再由螺旋鼓下降,同时通过高速气流,称为Arctic Flow,完全冻结后冻品从低出料端出料。通过整个速冻过程,发生在同一条传送带,完成整个操作。Arctic Flow和快速吹风的原理能保证在短时间内冻结迅速均匀。

螺旋式速冻装置系列产品的特点

  • 速冻装置整机遵照标准制作,保证食品卫生安全,可使速冻食品加工企业顺利通过“HACCP”、“QS”认证、顺利取得速冻食品生产许可证,速冻食品出口通行证;
  • 采用铝管、铝片蒸发器,变片距结构。换热效率高,可长时间连续工作;供液、回气装置采用日本东洋技术,传热效率高。蒸发器生产过程中通过了高压耐压试验,并在运输过程中始终带压,可保证其气密性并可防止内部腐蚀。静压箱、冲霜水盘、接水盘、框架均为防锈铝或不锈钢材料;
  • 轴流风机风筒、叶片、支架及标准件均采用不锈钢材料,电机也为防水防潮电机,接线处为防水、防潮设计;
  • 蒸发器吹风方式采用吹风式,冷风由蒸发器吹出形成均匀的散流吹风状态。蒸发器外侧由不锈钢导风板连接,与保温库体共同构成合理、流畅的导风风道,保证网带不同位置风势均匀,使得冻品得到佳的换热效果,冻结时间比传统方式缩短约15%,冻结迅速均匀,冻品干耗低,能长期高效率运转,并可保证同一托盘内不同部分产品冻结品质一致性。
  • 传送带为不锈钢网带,网丝为高强度不锈钢弹簧丝,网带两侧链片设置挡边,串条、链板也为不锈钢材质。传动机构为链条、链轮式,降低了机械故障率,选用高强度不锈钢链条,链轮为不锈钢齿,避免了链片变形、断裂等现象;
  • 传动方式采用DANTECH公司*的轻微涨紧技术,使得网带上各点的拉力均匀,整体网带处于均匀膨松的运行状态,大大的降低了故障率,提高了网带的运行寿命。
  • 减速机采用进口,变频调速,超强密封性能保证其在低温、潮湿环境下长期稳定运行,传动平稳可靠,大链轮外部镶不锈钢齿,小链轮全部为不锈钢材质,减速机齿轮与转笼之间采用链条链轮传动,即减轻了运动部件重量,又提高了传动稳定性;
  • 网带涨紧装置采用浮动轴涨紧,可自我调整网带松紧,保证网带在温度变化时运行平稳可靠;
  • 保温库体采用硬质聚氨酯整体压力发泡,意大利CANNON公司设备及技术生产,保温性能好,保温库体及库门内、外表面均为不锈钢板,外面板拉丝板,内面板光板,完全符合食品加工要求;
  • 速冻装置设有多个检修门,便于内部清洗与检修。库门直接嵌在库板内,保证库门与门框紧密接触,防止库门跑冷,新型胶条密封,降低库门跑冷几率,新型双耳铰链,使铰链强度更高,铰链与锁件均采用不锈钢材料,耐锈蚀,电加热采用日本进口,专用铝合金压条,传热迅速稳定,防止库门在速冻机工作过程中被完全冻死;
  • 进料口下部设有高效清洗装置,通过喷水管对网带进行喷水清洗,清洁网带;
  • 速冻装置内部通道宽敞,人员可自由走动,无卫生死角,便于内部清洗与检修。底库板中央设有冲霜和清洁时排水沟,排水口位于底库板端部,设有可开合的尼龙挡板。速冻装置运行时尼龙板关闭,保证食品卫生并防止跑冷,速冻装置清洗过程中打开,即可正常排水;
  • 速冻装置设有多处故障检测点,分别设于转鼓外框架以及涨紧处,出现突发意外情况时,可监测到传送带异常工作状态,在传送带即将翻转时锁定传动机构,并将故障信号送到电控系统;
  • 速冻装置保温库体内外面板,保温库体内部框架、型材、包板、导风板、传动轴、轴承座、标准件均采用不锈钢材料(SUS304),所有焊口均为氩弧焊焊接而成,展开式设计,易清洗、耐腐蚀、寿命长。托条采用食品级高分子聚乙烯材料UHMW,大大延长了网带使用寿命。速冻装置整体框架采用高强度设计,可保证速冻装置在连续运转及大入货量情况下,有着足够的刚性及强度;
  • 电控部分主要元器件均采用,不锈钢外壳电控柜。变频器、电子接近开关(故障探头)、继电器、触摸屏等均采用;
  • PLC(可编程控制器)控制,人机界面,全中文显示面板,触摸屏操作,直接触摸。机械运行部件各种参数均在触摸屏上设定、调整并显示,显示直观,操作简单。可显示库内温度,显示及控制冻品冻结时间,即传送带减速机变频频率连锁调整,可控制速冻装置所有电气设备,包括轴流风机、传送带、库门加热开停,并设有整机紧急停机按钮;
  • 当故障信号传至电控系统后,控制柜可锁定速冻装置,报警并显示故障点以及故障原因,提示用户准确处理,保护传动机构、传送带不被破坏;
  • 速冻装置电缆均辅设在专用桥架内,美观安全,电缆选用的耐低温电缆,低温下无脆性,接头处均为防潮设计;
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